Nutrimetabolomics

Nutrimetabolómica

El amanecer de una ciencia de la nutrición

El papel relevante de la metabolómica está siendo reconocido en estudios de nutrición. Por lo tanto, el paradigma del asesoramiento nutricional basado en la epidemiología puede cambiarse hacia una nutrición basada en el individuo. En este sentido, una revisión muy reciente y exhaustiva ilustra el potencial de la llamada metabolómica nutricional o nutrimetabolómica (Mol Nutr Food Res. 2018 Sep 3:e1800384. doi: 10.1002/mnfr.201800384). En esta revisión, los autores ofrecen una descripción muy detallada de las metodologías empleadas en la nutrimetabolómica para la generación de evidencia científica basada en sistemas de calidad. Esto se basa en la iniciativa europea Food Biomarker Alliance, un programa financiado por la European Joint Programming Initiative «A Healthy Diet for a Healthy Life» (JPI HDL) y ayudará a los científicos de la metabolómica y la nutrición a armonizar este campo relevante.

Entre otros, se presentan factores relevantes como el diseño de los estudios, las características de las muestras y el procesamiento preanalítico, la cromatografía, la visualización y el análisis de la adquisición de datos, así como las directrices para evaluar el estado de salud. Por ejemplo, discuten la utilidad de metabolitos específicos en el manejo de riesgos de enfermedades (como la resistencia a la insulina) en comparación con los marcadores más clásicos.  Además, se afirma que «a pesar de esta limitación, los patrones moleculares de metabolitos que vienen con diferentes tipos de dietas que comprenden cantidades variables de alimentos de origen vegetal o animal ayudarán a los epidemiólogos a mejorar la calidad de los datos al evaluar la relación entre dieta y salud».

En Biomeb hacemos todo lo posible para mantener una base de datos actualizada de esta ciencia relevante. La mayoría de los puntos clave planteados en esta revisión son bien conocidos por los analistas científicos de Biomeb, lo que ayuda a los usuarios finales a tener un producto con los más altos estándares de calidad. Además, como ciencia en constante evolución, el seguimiento individual de la huella dactilar metabolómica ayudará a los usuarios finales a obtener una visión personalizada de su metabolismo, lo que permitirá tomar decisiones basadas en la ciencia sobre los cambios en el estilo de vida con vistas a la promoción de la salud.